下面主营餐厨垃圾生化处理设备的秦皇岛易森自动控制有限公司给大家评评餐厨垃圾的概念及属性。餐厨垃圾，并不等同传统意义上的厨余垃圾。人们常说的厨余垃圾只是餐厨垃圾的一部分，餐厨垃圾的范围更广，外延更大，既包括厨余垃圾，也包括餐饮垃圾。厨余垃圾是广大居民在平时烹饪时剩余下来的饭菜以及边角料，而餐饮垃圾主要是由餐饮单位如餐馆、*店和食堂等产生的，数量巨大，分布集中。食品的生产加工、运输、消费等环节产生的废弃部分都属于餐厨垃圾。具体来说，餐厨垃圾是指“饭店、宾馆、企业和事业单位食堂、食品加工厂、家庭等加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、下脚料、废料等废弃物。包括家庭厨余垃圾、市场丢弃的食品和蔬菜垃圾、食品厂丢弃的过期食品和餐饮垃圾等”。???餐厨垃圾在生活垃圾中占比高，但它又区别于其他的生活垃圾，具有危害性和资源性双重属性，也正因如此，社会上才会接连发生如“地沟油”“潲水油”等食品**问题，城市餐厨垃圾生化处理中认识到其双重属性是未来治理的关键。???一方面，餐厨垃圾生化处理不当具有严重的危害性。餐厨垃圾相较于固体垃圾等腐烂变质快，容易滋生**，引发恶臭，若接触水源或土壤还可能进*步危害水资源和土地资源**。更有不法商贩私自收集餐厨垃圾制成地沟油或潲水油等食品再次返回餐桌，严重威胁着居民的身体健康。???另*方面，和其他生活垃圾不同，餐厨垃圾有着非常明显的资源属性。餐厨垃圾中蕴含着蛋白质、淀粉、纤维素、脂肪等有机物，若能经过如燃烧发电、肥料化、饲料化等科学合理的处理手段，不仅仅可以实现餐厨垃圾的减量**，更能实现其资源化，同时创造经济效益与环境效益。?

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  各市农业技术推广（农业技术推广服务、数字农业农村发展、农业农机技术推广、农业综合服务、农业农村事务服务、农业技术服务、水产果蔬发展服务）中心：

  各级农业农村部门结合本辖区土壤养分状况和生产实际，尽快细化完善施肥配方及施肥建议，秋种前通过有关媒体向社会发布。

  各级农业农村部门要采取多种形式向社会宣传大配方，向农民讲解大配方，向企业传授大配方，确保配方传导到场、下发到村、落实到田。

  搭建农企对接服务平台，组织企业、规模化经营主体召开对接会议，解读区域施肥配方，供需双方面对面洽谈合作，带领企业按方生产，直供到户。引导农户按需订制、按方施肥。

  请各市尽快按照以上要求部署各级施肥配方修订和发布工作，并将本市及所辖县（市、区）配方发布文件汇总后发送至省农技中心土壤肥料部肥料技术组邮箱，sdstfzflk＠163．com。

  1、区域分布：包括菏泽、聊城、德州、滨州、东营全域，济宁的金乡、嘉祥、梁山、鱼台，济南的济阳、商河，淄博的高青共 46 个县市区。2、推荐配方（N-P2O5-K2O）：16-16-10、15-18-7 或相近配方。16-16-10 配方适合于该区土壤有效磷中等水平、速效钾含量低于 110 mg.kg-1地块，15-18-7 配方适合于该区土壤有效磷中等水平、速效钾含量高于 110 mg.kg-1地块，黄河三角洲地区首选该配方。

  3、施肥建议：（1）产量水平 400-500 公斤/亩，配方肥推荐用量 40 公斤/亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素15-18 公斤/亩；（2）产量水平 500-600 公斤/亩，配方肥推荐用量 50 公斤/亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素 15-18公斤/亩；（3）产量水平 600 公斤/亩以上，配方肥推荐用量50 公斤/亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素 17-22 公斤/亩。

  1、区域分布：包括威海、烟台、青岛、日照全域，临沂的临沭、莒南，济南的平阴、长清、章丘、历城，济宁的泗水，潍坊的临朐、诸城、安丘，淄博的淄川、博山、沂源，临沂的沂水、沂南、平邑、费县、蒙阴，泰安的岱岳区、新泰，莱芜市，枣庄的山亭区共 56 个县市区。

  2、推荐配方（N-P2O5-K2O）：15-17-12、24-9-12 或相近配方。15-17-12 配方适合于该区陵间平原、有水浇条件的地块，24-9-12 配方适合于该区地势较高、无水浇条件的地块一次性施肥。

  3、施肥建议：对于 15-17-12 配方，（1）产量水平 400-500公斤/亩，配方肥推荐用量 40 公斤/亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素 16-20 公斤/亩；（2）产量水平 500-600公斤/亩，配方肥推荐用量 50 公斤/亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素 16-20 公斤/亩；（3）产量水平 600 公斤/亩以上，配方肥推荐用量 50 公斤/亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素 18-24 公斤/亩。

  对于 24-9-12 配方，（1）产量水平低于 400 公斤/亩，配方肥推荐用量 40 公斤/亩，作为基肥一次性施用；（2）产量水平高于 400 公斤/亩，配方肥推荐用量 50 公斤/亩，作为基肥一次性施用。有条件的农户，建议后期喷施叶面肥。

  1、区域分布：包括济宁的任城、兖州、曲阜、邹城、微山、汶上，枣庄的峄城、市中、滕州、台儿庄、薛城，临沂的郯城、苍山、河东、罗庄、兰山区，泰安的东平、宁阳、肥城，潍坊的寿光、寒亭、昌邑、高密、青州、昌乐 潍城、坊子，淄博的桓台、周村、张店、临淄共 31 个县市区。

  3、施肥建议：（1）产量水平 450-550 公斤/亩，配方肥推荐用量 40 公斤/亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素18-22 公斤/亩；（2）产量水平 550-650 公斤/亩，配方肥推荐用量 50 公斤/亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素 18-22公斤/亩；（3）产量水平 650 公斤/亩以上，配方肥推荐用量50 公斤/亩，起身期到拔节期结合灌水追施尿素 20-25 公斤/亩。