中心提示：为营建“厉行节省、对立糟蹋”的良好氛围，沟通阻止餐饮糟蹋作业经历，自治区商场监管厅联合自治区展开变革委发布阻止餐饮糟蹋第一批典型经历做法如下。……（国际食物网-）

  为营建“厉行节省、对立糟蹋”的良好氛围，沟通阻止餐饮糟蹋作业经历，自治区商场监管厅联合自治区展开变革委发布阻止餐饮糟蹋第一批典型经历做法如下：

  采纳“法令+普法”，掐断糟蹋“源头”。对餐饮外卖、婚宴、自助餐等要点范畴、要点环节展开监督查看，辅导餐饮单位供给“N-1-1”点餐方法，自动引导顾客餐后打包。采纳“宣扬+普法”，拓展宣扬“多头”。展开“对立糟蹋”“空瓶举动”进社区、进企业、进超市、进学校、进商场、进机场等宣扬活动，发放“对立糟蹋建议书”等宣扬材料2500余份，展开法令和法规宣贯。采纳“引导+普法”，抓好稳固“重头”。催促辅导餐饮服务单位全掩盖粘贴、动态替换破损的对立糟蹋桌签2000余份，鼓舞婚宴服务经营者和消费的人为有需求人士免费供给安全的婚宴余量食物。

  严把“收购贮存关”，依照分类分架、离墙离地要求贮存食材，定时盘点库存，坚持“先进先出先用”准则，削减贮存环节损耗。严把“消费关”，推广“小份菜”“半份菜”，经过取餐提示、用餐提示、收回劝导等方式发起勤拿少取，避免消费进程糟蹋。严把“厨余废物处理关”，树立厨余废物办理台账，与有资质的收运单位签定收运协议，执行餐饮单位厨余废物定点清运主体职责，进步餐厨废弃物利费用。严把“宣扬训练关”，在餐饮单位明显方位粘贴反食物糟蹋宣扬画、摆放桌签提示按需就餐，经过专题训练、知识讲座、岗位训练等活动争做“对立糟蹋，崇尚节省”的践行者。

  与要点整治举动相结合，“精准”办理餐饮糟蹋。结合学校食物安全专项整治，深化学校食堂等会集用餐单位，宣贯《餐饮分餐准则服务辅导》等国家规范，全市996家会集用餐单位100%供给“半份菜、小份菜”服务。与要点宣扬活动相结合，“广泛”办理餐饮糟蹋。充沛的使用宣扬展板、电子屏、食育作品展等前言，展开系列宣扬报道活动，引导各类餐饮单位粘贴阻止餐饮糟蹋宣扬海报和提示语1万余份。与要点法规学习相结合，“久远”办理餐饮糟蹋。引导入网餐饮服务经营者依照《外卖餐品信息描绘规范》规范，执行网络点餐明示要求，树立健全外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家办理服务等准则机制，展开婚宴举行者避免糟蹋建议。与常态化监管法令相结合，“高效”办理餐饮糟蹋。结合“明厨亮灶+AI”工程，催促经营者合理收购、加工、配餐。展开“随机查餐厅”活动144次，向社会公示3次，查办违法案子16起，及时曝光典型事例。

  立异作为，高质量展开宣扬引导。约请中国食物报、新消息报、中卫市新闻传媒集团等媒体，举行新闻通气会，通报阻止餐饮糟蹋作业措施及成效，充沛的发挥媒体宣扬的扩大效应、聚集效应、会集效应。自动作为，高规范展开成效评价。联合中卫市机关业务服务中心、展开变革委等部门对全市9家职工食堂进行成效评价，完善机关食堂反食物糟蹋作业准则。高效作为，严要求展开联合监管。将反餐饮糟蹋与餐饮食物安全监督查看同频同步展开，催促4097家餐饮单位将阻止餐饮糟蹋归入食物安全“日管控、周排查、月调度”作业机制，签定“厉行节省对立糟蹋承诺书”。务实作为，多行动推广“小份菜、半份菜”。催促6110家餐饮服务经营者执行“小份菜”“半份菜”，不定时安排举行餐饮外卖渠道阻止食物糟蹋行政辅导暨推动会，要求第三方渠道严厉执行入网检查挂号及阻止餐饮糟蹋投诉告发处理等准则。

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