近日，为有效治理市区餐厨垃圾，改善城市环境，保障市民“舌尖”上的安全，临汾市环境卫生服务中心积极行动，通过进店宣传、发放告知书、签订责任书等一系列举措，扎实推进餐厨垃圾专项整治工作，获得了广大市民和餐饮从业者的积极响应。

  整治行动开始后，市环境卫生服务中心的卫生管理员们深入城市的各个角落，走进一家家餐厅、小吃店和食堂。卫生管理员 拿出宣传资料，详细向餐饮从业者讲解餐厨垃圾分类收集、定时定点投放等要点，让大家对餐厨垃圾处理有了清晰的认识。

  与此同时，一份份《餐厨垃圾专项整治告知书》也被送到餐饮从业者手中。告知书明确要求，餐饮单位一定要严格将餐厨垃圾与其他垃圾分开收集，使用专用容器存放，并交由取得处理资质的正规公司进行运输处理。 告知书还着重强调了违规处理餐厨垃圾将面临的法律后果，为餐饮从业者敲响了警钟。

  在市区孔一锅涮锅店，店主仔细阅读告知书后表示：“以前对餐厨垃圾处理的规定了解不够，现在看了告知书，心里有底了，肯定按要求做。”

  为进一步压实责任，市环境卫生服务中心还与餐饮单位签订《市区餐厨垃圾管理责任书》。在市区小姚面馆内，餐馆老板神情专注，郑重地在责任书上签下名字并感慨道：“餐馆每日客流量大，餐厨垃圾产生量不小。签了这份责任书，就等于给自己立了规矩，这既是对顾客的承诺，更是沉甸甸的责任。今后我们肯定严格做好餐厨垃圾处理工作，让顾客吃得安心 。”

  “目前，我们正在对市区所有餐饮单位发放《餐厨垃圾专项整治告知书》，告知大家餐厨垃圾的正确解决方法，并让餐饮单位签订《市区餐厨垃圾管理责任书》。”市环境卫生服务中心南城环卫所副所长夏国良说，“餐厨垃圾专项整治行动是践行‘最初中国·文明临汾’‘环保十小事’的重要举措，希望所有餐饮服务行业经营者热情参加和支持，让我们携手并进，为打造有颜值、有气质、有价值的城市而努力，为守护我们清洁、美丽、健康的家园贡献力量 。”

  为深入了解餐厨垃圾后续处理情况，记者正常采访了负责市区餐厨垃圾处理工作的临汾粤丰环保电力有限公司。该企业餐厨垃圾回收生产组长冯红燕介绍：“我们使用先进的生物技术，把收集来的餐厨垃圾分离成水、渣和油脂。”谈及收集过程，她表示：“我们与各餐饮单位对接顺畅，如今大家配合度慢慢的升高，收集工作更加有序。以前部分餐厅分类不清，现在都能规范存放。”对于餐厨垃圾解决能力，她也充满信心，“一期项目每天可处理约100吨餐厨垃圾，随着餐厨垃圾整治工作的推进，我们现在正筹备建设二期处理车间，未来解决能力将会大幅度的提高。”

  下一步，市环境卫生服务中心将以此次行动为契机，持续完善餐厨垃圾处理长效机制，加强各方协作，让“洁净”成为城市发展的亮丽底色，为加快实现“三个努力成为”贡献力量。