寒露往后的一天早晨，餐厨废物搜集车播放着动听的音乐，慢慢地驶向云南祥云城区的餐饮店，业主们听到音乐便拎着搜集桶走向搜集车，在作业人员的协助下将废物装进车厢里。

  看到这一幕，家常菜馆业主何明昌深有感触地说：“自己开了5年家常菜馆，以平常为处理餐厨废物发愁。生意越好，产生的餐厨废物越多，除了自己铲除到指定的废物桶之处，还得花钱雇人将餐厨废物运走。现在，上门将餐厨抛弃物收回运走，既环保，又省心。”

  跟着城市昌盛展开，各类饭店、餐饮服务企业规划和数量逐步增多，随之而来也产生了很多的餐厨抛弃物，餐厨废物随意消纳的损害日益严峻，因为餐厨废物没有正规的处理途径，随意倾倒的现象常常产生，餐厨抛弃物直接排入雨水、污水排水管道等公共设施和河道等天然水体，对环境造成了严峻污染，加之很多餐厨废物及抛弃油脂流入小作坊提炼构成“地沟油”通过不合法途径回流餐桌，给食品安全带来危险。

  另一个危险是，部分餐厨废物被直接搜集未经处理会集喂猪，因餐厨废物成分杂乱，未经处理的餐厨废物喂猪将带来极大的疾病和疫情危险。

  对此，祥云县在展开创立“全国美丽县城”“全国卫生县城”作业中，将餐厨废物无害化处理提到了重要的议事日程，积极探索餐厨废物无害化处理作业新模式，在展开爱国卫生“七个专项举动”中深化“净饭店”举动，引入云南某环保科技股份有限公司对餐厨废物进行会集收运处置，将搜集起来的餐厨废物运送到公司的处理站作无害化处理，通过一年来的实验性试运行，收到了杰出的作用，为创立全国美丽县城和全国卫生县城增添了颜色。

  该公司处理规划每天可达1000 吨，对搜集的餐厨抛弃物通过科学处理，产生出清洁动力沼气可用于发电，油脂进一步提炼成生物柴油，其他的残渣，也将与日子废物一起完成燃烧发电资源化使用，使餐厨废物得到必定作用处置，让其变废为宝。

  为全力标准餐厨废物无害化处置作业，保证生态环境和饮食安全，祥云县紧紧围绕创立全国美丽县城和全国卫生县城的作业方针，以“净饭店”举动为引领，在多途径、多角度宣扬餐厨抛弃物无害化处理、资源化使用重要意义的一起，立异服务和运作方法，采用餐厨废物无害化处理绿色环保技能，引入企业对餐厨废物进行专门的搜集和无害化处理，还给饭店清洁的环境，并从源头阻断了抛弃油脂等餐厨废物流入小作坊被提炼构成“地沟油”等，完成餐厨抛弃物统一收运、会集处理、标准办理。（陈应国 祥云县融媒体中心供稿）