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草莓农残风波:很多农药毒性比食盐都低

点击: 日期:2015-05-09 14:27
近日,有媒体报道,在北京街头随机购买的8份草莓全部检测出了疑似致癌物乙草胺,这一传言使得全国很多地方的草莓滞销跌价,给草莓种植户带来不小的损失。

草莓真的存在致癌农药残留吗?光明网科技频道就此采访了中国农科院植保所农药室主任曹坳程,他表示,草莓是一种安全的水果,因传言而造成的草莓滞销状况,是一种社会恐慌症,是长期以来农药被“妖魔化”的结果。

“目前乙草胺对人体的致癌性的证据并不充分,真正农药要是被确定为致癌的话,是要被淘汰的”,曹坳程说,“草莓从种植到移栽结果,至少需要3个月,很多农药都没有这么长的残留时间,在草莓结果的时候,再检测出大剂量乙草胺的可能性是非常小的。”

“我建议以后有关作物农药残留的检测,至少应该找两家检测机构一起进行,如果两家机构都得出同样的结果,再进行消息发布,因为检测农药相应的技术水平要求也是很高的,一定要搞准确。”曹坳程表示。

长期以来,人们谈到农药总会心有余悸,曹坳程认为,这是由于对农药的宣传缺乏科学依据,从而造成部分公众对于农药产生恐慌情绪。“我本人认为农药应该是很安全的,特别近十来年研发的农药,很多的毒性都低于食盐了,比平常吃的药都低,应该安全性是很高的。”

曹坳程指出,农药生产有着国际化程序,也有非常严格的监管,“农药从一种化合物到最后成为商品化的农药,成功率都是很低的,如果要做一个新的药剂,农药从开发,到最后成为商品化的药剂,至少需要8到10年,投资都是上亿美元,农药的代谢物都要分析地很清楚,否则就被淘汰掉了。

曹坳程认为,现阶段对于农药安全使用的监管非常重要。“现在有个很大的问题,就是市场上的农药可以随便购买和使用,这样监管就比较麻烦,”他建议,应当按照一定标准对农药进行分类,危险性小的农药,可以允许在市面上买到,另一些危害比较大农药则需要设置级别,由具备资质的机构直接给农民使用,不再经过其他流通环节。其次,需要把农药的流向记清楚。

“像美国,农药就分为限制性农药和非限制性农药,限制性农药就必须有执照,像医生一样,有个PCA,给你开处方,然后你拿着处方去买药,而且每个土地上都有土地条形码,根据土地面积决定开多少农药,想多买都不行,在使用农药之前,这些土地信息信息都需要报给特派员,是有备案的。”曹坳程说。

现在我国唯一实现使用监管的农药就是剧毒农药“氯化苦”,在使用氯化苦之前,安监局首先要培训,发证件,仓库也有监管,运输有专用的GPS定位的运输车,“如果所有农药都能像氯化苦这么管的话,我相信我们国家农药就不存在任何问题了。“农药不可怕,关键是科学的管理和评定,这太重要了,农药的科学标准需要科学的讨论一下。”

在谈到消费者对于草莓的选择购买时,曹坳程指出,仅凭肉眼观察是无法辨别草莓的质量安全的,而且网上传的用盐水清漂洗等办法也不太靠谱。“从我的经验来讲,草莓应该是很安全的,如果一定要买到卫生安全的草莓,建议到大的超市,他们有自己的基地和生产规范,做的检测的种类也特别多。”“现在生物防治和有机种植的产量还都偏低,只能满足高消费人群的需求,农业生产还是离不开农药,如果一听农药就谈虎色变,对经济发展的影响是不利的。”曹坳程说。 

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